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Benvenuti al Lu Schiau

salento agriturismo

Agriturismo Lu Schiau, immerso nel verde delle silenziose campagne di Serrano, gustando la buona cucina del Salento.


Nel territorio di Serrano, piccola frazione di Carpignano Salentino in provincia di Lecce, a ridosso del paesino nella tranquilla campagna immersa nel verde, trovate l’azienda agricola “Lu Schiau” a conduzione familiare. Nell' agriturismo si possono acquistare alcuni prodotti tipici, ed ogni giorno dalla cucina del ristorante annesso, si gustano i piatti della tradizione, differenziati e impreziositi dal tocco originale di Francesca ed i buoni dolci di Giulia.

salento agriturismo

L'agriturismo lu schiau, si trova nel cuore della "grecia salentina", terra ricca di storia e di una buona e sana cucina tradizionale.azienda agricola lu schiau Noi proponiamo questi piatti e raccontiamo i loro riti. Piatti semplici e saporiti che rendono squisite anche le erbe piu' povere, si usano infatti molte verdure spontanee, come: la paparina, i cardi santi, le lapistre e le cicoreddhe. Le nostre paste sono tutte fatte in casa: sagne, ciciari e tria, orecchiette sono le regine dei primi piatti. Non rimane che accompagnare il tutto con del buon pane cotto a forno a legna. Le verdure che usiamo per le nostre ricette sono autoprodotte e biologiche. Vino e olio sono prodotti dell'azienda come anche i liquori della casa, le marmellate e le erbe secche. In piu' c'e' una piccola auto produzione di prodotti di cosmetica naturale, come: oleoliti, sapone e creme.

L'energia elettrica e l'acqua sanitaria (calda) utilzzate in azienda sono auto-prodotte da pannelli fotovoltaici e pannelli solari.